マイページスイートポテトあんまん
甘いスイートポテトを加えたあんまんです。美味しいですよ！
使用する冷凍食品
- スイートポテト8個
材料（小さめ8個 4人分）
- 薄力粉200g
- ドライイースト小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩ひとつまみ
- ぬるま湯100ml
- ごま油小さじ2
- あんこ200g
スイートポテトは表示の通りレンジで加熱する。
【生地を作る】 ボウルに薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、箸でかき混ぜる。
ぬるま湯を3回に分けて回し入れ、箸で混ぜる。
粉からかたまりになったらごま油を加え、表面が滑らかになるまでこねる。
ラップをかけて生地が2倍に膨らむまで室温で置いて発酵させる。 夏は30分程度 冬は1時間程度
薄力粉（分量外）を振った台に生地を出す。 生地を転がして伸ばす。
8等分に切る。
丸めて、麺棒で直径10cm程度に伸ばす。
8等分したあんこ、スイートポテト1個をのせる。
ひだを寄せるように包む。
しっかりつまんで閉じる。 つまんだ部分を下にする。
オーブンシートにのせ、蒸し器の中でフタをして、室温でふっくら膨らむまで20分発酵させる。
蒸し器のお湯を沸騰させ、弱火の蒸し器で15分蒸す。
完成！
上手に作るコツ
蒸し立てはめちゃくちゃ美味しいですよ！
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