マイページ鯵の竜田揚げで和風パスタ
アジの竜田揚げを使って和風パスタにしました。ランチにピッタリです。
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 乾パスタ(1.4mm)１人分
- 水菜少量
- シソ1枚
- バター10g
- オリーブオイル少量
- 塩大さじ1/2
- 麺つゆ(4倍濃縮タイプ)大さじ1
- 唐辛子小1本
- チューブニンニク小さじ1/2
材料はこちらです。 アジは表示通りに温める。 水菜は食べやすい大きさにカットしておく。
パスタに塩を入れて茹でる。(今回は電子レンジで加熱して作っています)
アジは食べやすい大きさに切る。シソは細切りにする。
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れる。唐辛子は細かく砕いて香りを出す。
茹で上がったパスタを少量の茹で汁と共にフライパンに移して炒める。
アジの竜田揚げも入れて炒める。
水菜、バター、麺つゆを入れて手早く炒める。
皿に盛り付けてシソを上に散らして完成です。
上手に作るコツ
水菜は水っぽくならないように最後の方に入れて、茹で汁とバターが絡むように強火で一気に仕上げて下さい。 また味付けに麺つゆが入るのでパスタを茹でる際は塩分を控えめにして茹でて下さい。
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