ほうれん草とベーコンのキッシュ

定番のほうれん草とベーコンの組みあわせ。ママ会や女子会など、ホームパーティーのおもてなしメニューにぴったりです。

れしぴ提供：Umios株式会社さん

• ポスト
• シェアする
• LINEで送る

1. 1

   アクリパイシートは使う約5分前に室温に置く。

2. 2

   オーブンの予熱を入れておく（170℃）。

3. 3

   アクリパイシートは2枚重ね、めん棒を使いタルト型（高さを含めた大きさ）より少し大きめに伸ばす。

4. 4

   タルト型にバター（分量外）を塗り、型に合わせてパイシートを敷き、ふち部分をしっかりと押さえつけ、その上にアルミハクを敷き、菓子作り用の重石をのせ、170℃に熱したオーブンで10〜15分ほど下焼きする。（重石がなければ、ひとまわり小さい耐熱皿でもOK。ただしやけどに注意）

5. 5

   フライパンにバターを熱し、ベーコン、ほうれん草を炒め、塩、こしょうで味付けし、冷ましておく。

6. 6

   ボウルに生クリーム、牛乳、卵を入れて混ぜ、（5）を加えてさらに軽く混ぜる。

7. 7

   下焼きしたパイシートに（6）を流し入れ、シュレッドチーズをのせ、170℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで20〜25分ほど焼く。