パンプキンパイ

かぼちゃにスパイシーなカレー風味が効いたおかずパイです。パイの成形も簡単なのに見栄えがします。朝食・ブランチにピッタリです。

れしぴ提供：Umios株式会社さん

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1. 1

   かぼちゃはワタ・種・皮を除きひと口大に切り、電子レンジで加熱し（500ｗ 5分）、塩をふり潰しておく。

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   粗挽きウィンナーは厚さ3mmの輪切りにしておく。

3. 3

   玉ねぎは繊維に沿った薄切りにしておく。

4. 4

   冷凍パイシートは使用する10分位前に室温に戻しておく。

5. 5

   オーブンの予熱を入れておく（210℃）。

6. 6

   パイシートは半分に切り、正方形に切る。

7. 7

   パイシートを斜めに置き、半分に折り、頂点を残し輪になっていない辺と平行に切り込みを入れる。 生地を広げ、切り込みを入れた角をAのように折り、それに交差するようにもう1方の角をBのように折る。

8. 8

   フチにぬり卵をぬり、オーブンで焼く（10分）。

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   フライパンにサラダ油を熱し、ウィンナーを入れ脂が滲み出るまで炒めたら、玉ねぎ・カレー粉を加えしんなりするまで炒め、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。

10. 10

    かぼちゃ・牛乳・（9）を混ぜ合わせる（フィリング）。

11. 11

    （8）にフィリングを均一に分け入れチーズをのせ、オーブンで焼く（10分）。

12. 12

    器に盛り付け、パセリをちらす。