えびとチーズのグラタンパイ

アクリパイシートでつくる、おもてなしにも大活躍のグラタンパイです。

れしぴ提供：Umios株式会社さん

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   オーブンは200℃に予熱する。

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   パイシートは、9cm角の正方形になるようカットします。三角形になるよう半分に折って切り込みを入れ、正方形に戻し、卵黄液を塗ります。

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   切り込みを入れた角を図Aのように折り、交差するようにもう一方の角を図Bのように折ります。

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   表面に卵黄液を塗り、オーブンで10～15分焼きます。焼き上がったら中央部分に指で軽く穴をあけ、紙カップから外した凍ったままの「えびとチーズのグラタン」を入れます。

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   190℃のオーブンで、グラタンがトロっと溶け出すまで10分ほど焼きます。