鶏つくねの卵あんかけ蕎麦
鶏つくねが入った身体が温まる卵あんかけ蕎麦です。美味しいですよ!
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- 茹でそば1人前
- 白菜1枚
- 長ネギ1/2本
- めんつゆを[かけつゆ]に希釈したもの250ml
- 水溶き片栗粉適量
- 卵1個
鶏つくねは表示の通りレンジで加熱する。
そばを茹でる。
白菜はそぎ切りにする。 長ネギはななめ切りにする。

中火の鍋にめんつゆを沸かし、白菜と長ネギを柔らかくなるまで煮る。

野菜がしんなりしてきたら水溶き片栗粉でトロミをつける。 鶏つくねを入れる。

よく溶きほぐした卵を流し入れる。

軽くかき混ぜたら火を止める。

器に茹でたそばを入れる。 ⑦をかける。

完成!
上手に作るコツ
卵に火を入れすぎない。
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