カルボナーラコロッケ

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濃厚カルボナーラを使ってコロッケにしました。じゃがいもが入っているのでもちもちです。

れしぴ提供：potakoさん

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   濃厚カルボナーラ、じゃがいも、マヨネーズ、パン粉を用意します。

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   じゃがいもは綺麗に洗います。芽が出ていたら取ります。耐熱容器にじゃがいもを入れ12分チンする。

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   電子レンジからじゃがいもを取り出し竹串がじゃがいもにスーッと入ればokです。柔らかくなったじゃがいもの皮を剥く。

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   じゃがいもをボールにいれる。

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   じゃがいもを潰し塩胡椒する。

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   濃厚カルボナーラをパッケージ通りチンする。

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   潰したじゃがいもにチンした濃厚カルボナーラを入れる。

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   濃厚カルボナーラをキッチンバサミで細かく切る。

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   濃厚カルボナーラとじゃがいもをよく混ぜる。コロッケの種を5〜6個分に分けておくと1個分の分量がわかりやりやすいです。

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    ラップを敷きます。その上にコロッケ1個分だけの分量の9をおきます。

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    ラップで包み小判型にします。

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    1つの大きさにもよりますが、6個程作ります。

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    ラップを敷き、マヨネーズをのせます。

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    13の上に11を置きマヨネーズを全体につけます。足りない場合はたしてください。

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    ボールにパン粉を入れます。14を入れ全体にパン粉がつくようつける。

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    6個ともパン粉がつきました。

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    フライパンに油を少量入れ揚げ焼きにする。

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    両面こんがり焼き上げる。

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    お皿にサラダ菜をもる。揚げたカルボナーラコロッケをのせる。