スナップえんどうのあんかけ焼きそば

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甘くて美味しいスナップえんどうのあんかけ焼きそばです。焼きそばにトロミのついた具沢山のあんかけをかけたメニューです。美味しいですよ！

れしぴ提供：ラッキーさん

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   野菜はカット野菜が便利です。 ★今回使用した野菜★ にんじん2cm スライサーで薄切りにする。 白菜1枚　そぎ切りにする。 しいたけ2枚　石突きを落とし、薄切りにする。

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   中火に熱したフライパンに油をひき、スナップえんどう以外の野菜を炒める。

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   2分ほど炒めたら水、鶏がらスープの素、醤油、しょうが、冷凍スナップえんどうを加えて煮る。

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   野菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を少しずつ加え混ぜ、トロミがついたら火を止める。

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   中火に熱したフライパンに油をひき、焼きそばをほぐしながら入れる。フライ返しで押し付け両面に焼き色をつける。

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   器に焼きそばを移し、④のあんかけをかけたら完成！