スナップえんどうの卵焼き

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甘い卵焼きにスナップえんどうを加えた、美味しい食感のお惣菜です。 お弁当に最適です。

れしぴ提供：ラッキーさん

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   スナップえんどうは表示の通りレンジで加熱する。

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   卵はよく溶きほぐす。みりんと塩を加え混ぜる。

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   中火によく熱した卵焼き器に油をひき、卵液を1/2ながす。

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   箸でスクランブルエッグをつくるよう混ぜ、半熟になったらスナップえんどうを奥に並べる。

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   卵を返す。

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   くるくると巻いて手前までも巻く。

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   残りの卵を流し入れ、どうように巻く。

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   焼けました。

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   完成！ スナップえんどうの断面が色鮮やかなグリーンです。