野菜あんの揚げ出し豆腐

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海老の彩り野菜あんをつかって、揚げ出し豆腐をつくりました。

れしぴ提供：タマさん

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   海老の彩り野菜あんは、袋の表示通りにあたためておきます。

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   豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに乗せ、レンジ600wで2分かけ、水切りしておきます。

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   2でレンジにかけた豆腐に、片栗粉をつけます。

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   フライパンを温め、揚げ油を入れ、3で片栗粉を付けた豆腐を揚げ焼きしていきます。

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   豆腐を揚げ焼きしている間に、◯の材料を小鍋に入れ、少し沸騰するまで火にかけ、沸騰したら火を止めておきます。

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   4で揚げ焼きした豆腐を、5で作ったつゆに、ひとつずつくぐらせます。

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   6でつゆにくぐらせた豆腐をお皿に移します。

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   1で温めた海老の彩り野菜あんを7の豆腐の上にかけて、出来上がりです。