あさりごはんでどてチャーハン
あさりごはんと味噌のどて煮をあわせました。 たまごと絡めると美味しいです。
使用する冷凍食品
- だしを味わうあさりごはん150g
材料(1人分)
- 豚ホルモン300g
- 赤味噌30g
- 砂糖20g
- こんにゃく一袋
- 卵1個
- 水50cc

豚ホルモンとこんにゃくを用意する。

こんにゃくを短冊切りに切る。

鍋にお湯を沸かし、豚ホルモンとこんにゃくを入れアク抜きをする。

茹で上がったらザルにあげ水切りをする。

電気圧力鍋を使います。赤味噌、砂糖を入れ混ぜ合わせる。

茹で上がったこんにゃくと豚ホルモンを入れ混ぜる。

電気圧力鍋で25分煮る。

どて煮の出来上がり。

あさりごはんをパッケージ通りチンする。

鉄板に油を引く。

あさりごはんとどて煮を入れる。

溶き卵を入れる。

半熟卵になったら出来上がり。
上手に作るコツ
どて煮はこってりと仕上げるとコクが出てご飯によく絡みます。食べる時は混ぜて食べると美味しいです。
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