蕪を器に！ピリ辛肉そぼろ入り中華餡

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旬のカブを使って中身をくりぬき、辛味のある肉そぼろを入れてあんかけをかけました。 材料費はあまりかかっていませんが、豪華に見える一品です。

れしぴ提供：Rinrinさん

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   材料はこちらです。肉そぼろは表示通りに温める。

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   カブは頭の部分は切り取る。

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   尻尾の部分も上部と並行になるように切って、底を安定させる。

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   スプーンで中をくり抜く。

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   くり抜いたら表面の皮を剥く。

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   えのきは一口大に切る。

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   カブにえのきをそれぞれ入れて、鍋に水と鶏がらスープ、生姜を入れて煮立ったところカブを優しく入れる。

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   中火で蓋をしてカブが軟らかくなるまで煮る。

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   カブが軟らかくなったら肉そぼろをのせて一煮立ちさせる。

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    最後に水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成！

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    器に盛り、あればカブの葉をのせて出来上がりです。