鶏つくね入りきんぴらごぼう

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肉の代わりになんこつ入り鶏つくねを入れました。甘辛い味つけなのでご飯によく合います。

れしぴ提供：potakoさん

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   ごぼうを千切りに切る。30分水にさらす。にんじんは千切りにする。

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   さらしたごぼうをザルにあげ水を切る。フライパンにごま油を引きごぼうを炒める

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   にんじんの千切りを入れ炒め、混ぜる。

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   ごぼうとにんじんに火が通ったら、みりん、さとう、醤油を入れて味をつけ軽く混ぜる。

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   なんこつ入り鶏つくねをパッケージ通りチンする。なんこつ入り鶏つくねを食べやすい大きさに切る。

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   ④の中へなんこつ入り鶏つくねを入れ汁気がなくなるまで炒め煮する。

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   お皿に盛り出来上がり。