きんぴらごぼうでいなり寿司

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今日のおかずのきんぴらごぼうを酢飯とあわせていなり寿司にしました。

れしぴ提供：potakoさん

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1. 1

   油揚げを半分に切る。

2. 2

   鍋にお湯をたっぷり沸かし、半分に切った油揚げを入れ2〜3分茹でる。茹でたらザルにあげて水分をきっておく。

3. 3

   ☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆水を入れ一煮立ちさせ②の油揚げを入れる。

4. 4

   汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   酢、砂糖、塩を入れすし酢をつくる。

6. 6

   ご飯をボールに入れすし酢を入れ酢飯を作る。

7. 7

   今日のおかずのきんぴらごぼうをパッケージ通りチンする。

8. 8

   酢飯の上に今日のおかずのきんぴらごぼうを入れる。

9. 9

   味がなじむよう酢飯と今日のおかずのきんぴらごぼうをよく混ぜ合わせる。

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    味付けした油あげの中に酢飯を入れお皿に盛りつける。