マイページきんぴらごぼう明太マヨパン
ごぼうやレンコン、にんじんが入ったきんぴらごぼうに明太マヨネーズを合わせたお惣菜パンです。
使用する冷凍食品
- 今日のおかず きんぴらごぼう1パック
材料（4人分）
- 強力粉250g
- 卵50g
- 牛乳140ml
- ドライイースト3g
- 砂糖30g
- 塩4g
- オリーブオイル30g
- 明太マヨネーズ適量
ホームベーカリーにきんぴらごぼう、明太マヨネーズ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。
一次発酵を終えたパン生地を8等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。 乾かないようラップをふんわりかける。
シリコンカップにパン生地を丸く整え直していれる。
麺棒に粉をつけ、パン生地に押し込んでくぼみを作る。
パン生地に明太マヨネーズ、きんぴらごぼうを入れ、押し込む。
二次発酵 40度で30分置く。
200度に予熱したオーブンで13分焼く。
完成！
上手に作るコツ
冷凍食品をパン生地にのせる時は、凍ったまま又は熱々の状態だとパン生地の発酵を阻害するため、冷ましてからのせて下さい。
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