カレーコロッケパンたいめいけん
東京日本橋たいめいけんの茂出木シェフが監修したカレーコロッケを合わせたお惣菜パンです。焼けた時に広がるカレーの香りが最高!です。
使用する冷凍食品
- 三代目たいめいけん監修カレーコロッケ10個(2パック)
材料(5人分)
- 強力粉250g
- 卵50g
- 牛乳140ml
- ドライイースト3g
- 砂糖30g
- 塩4g
- オリーブオイル30g
ホームベーカリーにカレーコロッケ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。

一次発酵を終えたパン生地を10等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。 乾かないようラップをふんわりかける。
カレーコロッケは表示の通りレンジで加熱し、冷ましておく。

パン生地を丸く整え直して、平べったく伸ばす。 真ん中にくぼみを作る。(コップ底に粉をつけ生地を押す)

カレーコロッケをパン生地にのせる。 二次発酵 40度で30分置く。
200度に予熱したオーブンで13分焼く。

完成! お好みでマヨネーズをかけて焼いても美味しいです。
上手に作るコツ
カレーコロッケをパン生地にのせる時は、凍ったまま又は熱々の状態だとパン生地の発酵を阻害するため、冷ましてからのせて下さい。
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