栗かぼちゃのいがぐりおばけくん♪

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人管理栄養士ママ@のぶたんさん】のレシピです。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(2人分)
- クリームチーズ25g
- バター5g
- 塩・こしょう各少々
- スライスチーズ適量
- 焼き海苔適量
- 薄力粉適量
- 溶き卵適量
- スパゲッティ(1cm幅に折ったもの)適量
- 揚げ油適量
クリームチーズは8等分に切っておく。スライスチーズは、ストローで16個くりぬき、中心に焼きのりをくりぬいたものをはりつけておく。
「北海道産栗かぼちゃ」を袋の表示通りに柔らかくなるまで加熱してつぶしたら、バター、塩こしょうを混ぜ合わせて8等分にする。
(2)を手に取り、真ん中にクリームチーズを入れて隙間のないようにしっかり丸めたら、薄力粉、溶き卵、スパゲッティの順番に衣をつける。
170~180℃の油でこんがり揚げたら、粗熱をとって、(1)のスライスチーズを目になるようにくっつけたらできあがり。
上手に作るコツ
スライスチーズで作った目は、いがぐりおばけくんたちが、ほんのり温かい状態で張り付けると良いです。 色々な目玉の形を作って楽しんでくださいね。
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