えびとほうれん草のグラタン

えびとほうれん草のグラタンの完成写真

むきえび・ほうれん草・たまねぎのうま味と甘みが口の中で溶け合うあつあつグラタン。市販用グラタンミックスで作るから、とっても簡単。

れしぴ提供:株式会社ニッスイさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • おいシーフード むきえび110g
  • たまねぎ80g
  • グラタンミックスソース(市販・マカロニ付2人分
  • バター小さじ2
  • 水200cc
  • 牛乳200cc
  • ピザ用チーズ20g
  • パセリ(乾燥)少々
  1. おいシーフード むきえび

  2. 鍋にバターを熱して薄切りにしたたまねぎを炒め、しんなりしたら一度火を止めます。

  3. グラタンミックスソース・水・牛乳・マカロニを加え、よく混ぜてから火をつけ、沸騰したら弱火で約3分間煮込みます。

  4. むきえび・ほうれん草を凍ったまま加え、さらに1~2分間煮込みます。

  5. (3)をグラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで色よく焼きます。焼き上がったらパセリを散らします。

上手に作るコツ

むきえびは長く煮込むと縮んで硬くなってしまうので、最後に加えます。 ほうれん草のかわりにブロッコリーやアスパラガスなどいろいろな冷凍野菜でアレンジできます。

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