えびとほうれん草のグラタン

むきえび・ほうれん草・たまねぎのうま味と甘みが口の中で溶け合うあつあつグラタン。市販用グラタンミックスで作るから、とっても簡単。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
- 宮崎産ほうれん草100g
材料(2人分)
- おいシーフード むきえび110g
- たまねぎ80g
- グラタンミックスソース(市販・マカロニ付2人分
- バター小さじ2
- 水200cc
- 牛乳200cc
- ピザ用チーズ20g
- パセリ(乾燥)少々

おいシーフード むきえび
鍋にバターを熱して薄切りにしたたまねぎを炒め、しんなりしたら一度火を止めます。
グラタンミックスソース・水・牛乳・マカロニを加え、よく混ぜてから火をつけ、沸騰したら弱火で約3分間煮込みます。
むきえび・ほうれん草を凍ったまま加え、さらに1~2分間煮込みます。
(3)をグラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで色よく焼きます。焼き上がったらパセリを散らします。
上手に作るコツ
むきえびは長く煮込むと縮んで硬くなってしまうので、最後に加えます。 ほうれん草のかわりにブロッコリーやアスパラガスなどいろいろな冷凍野菜でアレンジできます。
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