里芋ときのこの煮物

柚子が香る上品な煮物です。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
- 切れてる!サラダチキン120g
材料(2人分)
- 乱切りさといも100g
- しめじ40g
- まいたけ40g
- 柚子(皮)適量
- A
- ・砂糖大さじ1・1/2
- ・醤油大さじ3
- ・和風だし汁250cc
- ・酒大さじ1
「切れてる!サラダチキン」と「乱切りさといも」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
しめじ、まいたけは石づきを取って、小房に分ける。
A、1、2を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分〜7分程度味が染みるまで煮る。
火を止めたら柚子(皮)を入れ、香りをうつすように全体を軽く混ぜる。
煮汁とともに盛り付けて完成。
上手に作るコツ
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