スナップエンドウとチキンの塩麹炒め

塩麹を使ってまろやかな味わいの炒め物です。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
- 切れてる!サラダチキン120g
材料(2人分)
- スナップエンドウ1袋
- 塩麹大さじ1・1/2
- ごま油大さじ1/2
「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
スナップエンドウは筋を取り、沸騰した湯で1分程度茹で、水気を切る。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1と2をさっと炒める。
塩麹を入れて炒め、全体がなじんだら火を止める。
器に盛って完成。
上手に作るコツ
スナップエンドウを茹でる際、塩を少々入れた湯で茹でると色よく仕上がります。
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