わんぱくサンド

見た目はボリューミーだけど、さっぱり頂ける野菜たっぷりサンドです。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
- 切れてる!サラダチキン60g
材料(1人分)
- 食パン(8枚切り)2枚
- きゅうり20g
- 紫キャベツ20g
- にんじん20g
- レタス2枚〜4枚
- ミニトマト お好みで
- A
- ・マヨネーズ大さじ1/2
- ・マスタード大さじ1/2
- ・塩小さじ1/4
「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
きゅうりとにんじん、紫キャベツはそれぞれ千切りにする。
Aを混ぜ合わせ、食パンの片面ずつに塗る。
レタスを食パンのサイズに合わせて巻いてのせ、押さえながら1、2を食材ごとに重ねておいていく。
もう一枚の食パンではさみ、切ったとき全ての食材が切り口から見えるように半分に切る。
器に盛り付けて完成。お好みでミニトマトを添えて。
上手に作るコツ
パンに具材を挟む際、下に大きくラップなどを敷いておくとパンごと包めるので具材をおさめやすく、半分に切りやすいです。
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