エッグベネディクト

休日の朝食におすすめ！

れしぴ提供：株式会社ニチレイフーズさん

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   「切れてる！サラダチキン」と「そのまま使える九州産のほうれん草」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。

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   イングリッシュマフィンは半分に切り、どちらもトーストする。

3. 3

   Aをボールに入れ、湯煎しながら泡立て器などで素早くかき混ぜ、少し白っぽくなってきたらBを加えてよく混ぜ合わせる。

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   3に溶かしバターを少しずつ加えながらよく混ぜ、もったりしてきたら湯煎からはずす。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、酢を入れる。

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   菜箸等で円をえがくように鍋の中を一定方向にかき混ぜ、渦の中心に卵を割り入れる。

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   すぐに白身が固まってくるので、菜箸で形を整えながら好みの固さになるまで茹でる。（1〜2分目安）

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   卵が固まってきたら鍋からそっとあげて水けをきっておく。

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   器に2を置き、その上に1と8をバランスよくのせ、4をかけてパセリを散らす。