アスパラとチキンのマリネ

さっぱりヘルシーなシンプルマリネです
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
- 切れてる!サラダチキン80g
材料(2人分)
- アスパラガス1束
- アーリーレッド50g
- A
- ・オリーブオイル大さじ2
- ・塩小さじ1/4
- ・胡椒少々
- ・酢もしくはビネガー大さじ2
「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
アスパラガスは2cm幅の斜め切りにする。
アーリーレッドは薄切りにする。
沸騰した湯で2を湯がき(1分程度)、水気を切る。
Aをよく混ぜ合わせて乳化させたところに1、3、4を入れて和え、味をなじませるため10分以上置く。
上手に作るコツ
アーリーレッドの辛味が気になる場合は、辛味成分を抜いて食べやすくするため、10分以上広げて置く。
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