甘えびシューマイのかぶら蒸し

かぶの甘みがやさしい和風仕立て

れしぴ提供：株式会社ニチレイフーズさん

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   かぶはおろして、ザルにあげ水気をきる。

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   にんじんを角切り、しいたけを薄切りにする。

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   卵白を泡立ててＳＴＥＰ１、２と混ぜる。「甘エビシューマイ」にかけて器に盛る。ふんわりとラップをし電子レンジで１分半程～２分程加熱する。

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   鍋に☆の調味料を温めて、水小さじ１で片栗粉を溶き、鍋に入れとろみをつける。貝割れ菜を食べやすい大きさに切る。

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   ＳＴＥＰ３にＳＴＥＰ４をかける。上に貝割れ菜を盛る。