簡単バーグキッシュ
おしゃれカフェにある難しそうなキッシュも焼くまで10分程であとはオーブンで焼くだけ、パイシートを使うことで、あっという間に簡単に出来てしまいます。 材料も冷凍食品の「ほうれん草とコーンのバター炒め」を使用することで味付けも不要、コストも抑えて作れます。 おもてなし、ホームパーティの一品にも良いと思います。
使用する冷凍食品
材料(4人分(18cm型)人分)
- 玉ねぎ1/2個
- 牛乳または豆乳100cc
- 卵2個
- パルメザンチーズ大匙1
- 塩コショウ少々
- バター10g

パイシートを常温に戻し、2枚を合わせ1枚にする。

パイ型に5gのバターを塗る。〔剥がれやすくするため〕 パイシートを型に合わせ余分なところをカット。フォークで底に穴をあける。
玉ねぎはスライスして5gのバターで軽く炒め、粗熱をとっておく。
ほうれん草とコーンのバター炒めをレンジでチンする。
ボウルに卵、パルメザンチーズ、温めたほうれん草とコーンのバター炒め、炒めた玉ねぎ、塩コショウ、を入れよく混ぜる。

❷に❺を入れる。 上にハンバーグをのせ、30分オーブンで焼く。
上手に作るコツ
型にバターを塗っておくと、焼きあがったキッシュが剥がれやすくなります。
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