マイページブロッコリーのペペロンチーノ
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使用する冷凍食品
材料（1人分）
- スパゲッティ80g
- にんにく1片
- 鷹の爪1/2本
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう少々
「そのまま使える 高原育ち®のブロッコリー」は、袋の表示に従い解凍しておく。
にんにくは薄切りに、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにする。
フライパンにオリーブオイル、Step2を入れて弱火にかける。
にんにくの香りがしてきたらStep1を加える。
1分早めに茹で上げたスパゲッティ、茹で汁 大さじ2～3を加える。ソースが馴染むようにフライパンを返しながら混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
上手に作るコツ
スパゲッティを茹でるときはたっぷりの熱湯に塩を加えて茹でてください。 塩の量は、茹で湯の1％が目安です。 鷹の爪が焦げそうなときは、途中で取り出して最後に戻してください。
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