なすひき肉はさみ揚げ入りだし巻き玉子

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なすひき肉はさみ揚げを、ふわふわな玉子焼きに、入れて巻きました。

れしぴ提供：ゆちあもさん

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   ボールに玉子を割り入れ、小葱をみじん切りにし、入れます。 白だしと水を入れ、混ぜます。

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   フライパンに油をひき、玉子液を３分の１流し入れます。表示通りに温めた、なすひき肉挟み揚げを半分にきり、端に乗せます。乗せた方からくるくる玉子を巻きます。あと二回玉子液を流し入れ巻きます。

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   出来上がったら、まな板に置き、４等分し皿に盛り付けます。