ベリーチーズダマンド
ベリーチーズダマンド
使用する冷凍食品
材料(5人分)
- 無塩バター20g
- 粉糖20g
- アーモンドパウダー20g
- 卵20g
- 冷凍ラズベリー15g
- ドライラズベリー3g
- アーモンドスライス5g
- 粉糖飾り用

バターは常温で柔らかくしておく。冷凍のラズベリーを500wで30秒で解凍後潰しておく。 今川焼きを自然解凍する。 オーブンに予熱を入れておく。180度

ボールに常温に戻したバターと粉糖を入れすり混ぜる。 白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

卵を2〜3回に分け、分離しないようしっかり混ぜる。

アーモンドパウダーを加え混ぜる。

解凍しておいたラズベリーも混ぜる。

絞り袋にいれ、冷蔵庫で30分休ませる。

天板に今川焼きを並べ、ダマンドを絞り、アーモンドスライス、ドライラズベリーを飾り、180度のオーブンで18分焼く。

お好みで粉糖を飾る。
上手に作るコツ
今川焼(濃厚クリームチーズ)を常温で解凍する。 (上に乗せるダマンドの火通りが悪くなります)
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