いんげんの天ぷら

いんげんの天ぷらの完成写真

 

れしぴ提供:株式会社ニチレイフーズさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 薄力粉0.5カップ
  • 片栗粉小さじ1
  • 塩少々
  • 卵0.5個
  • 水70cc
  • 揚げ油適量
  1. 「そのまま使える いんげん」以外の材料をボウルに合わせ、ダマが若干残る程度にさっくりと混ぜる。

  2. 小鍋に揚げ油を4cmの深さになる程度まで注ぎ、180度になるまで熱する。

  3. 「そのまま使える いんげん」を衣にくぐらせ、3-4本まとめて揚げる。

上手に作るコツ

天ぷら衣をつくるときは、混ぜすぎないように注意しましょう。 油の温度は、衣液を1滴落として鍋底に落ちる前に上がるのを目安とします。

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