なすの南蛮焼き

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なすのはさみ揚げに南蛮タレを絡めました。

れしぴ提供：potakoさん

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   たまねぎ、人参を500wで1分チンする。

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   ゆで卵を作る。卵を潰したらマヨネーズで和える。

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   片栗粉と水を入れる。よく混ぜて水溶き片栗粉をつくる。

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   鍋に醤油、砂糖、酢を入れ一煮立ちさせ、人参とたまねぎを入れる。

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   水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。

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   なすひき肉はさみ揚げをパッケージ通りに温める。

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   ③のあんかけをのせる。

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   たまごサラダををのせて完成。