青椒肉絲でふわふわ卵のあんかけ焼そば

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青椒肉絲で簡単においしいあんかけ焼そばが出来ます♡

れしぴ提供：くぅさん

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   青椒肉絲を表記通りに電子レンジで加熱する。鍋かフライパンに移す。

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   お湯、ウェイパー、醤油を加えて加熱する。沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。とろみはしっかりめにつけるのがポイントです。

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   溶き卵を加えて、少し固まってきたら混ぜる。ごま油を加える。

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   フライパンにサラダ油を入れ、中華麺をほぐしながら炒める。表面がパリッとなるまで焼き目をつける。

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   お皿に麺を移し、あんをかけてお好みで刻みネギを添えて出来上がり。