チーズおやきでりんごのパンケーキ風

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りんご煮をのせて冷凍今川焼をパンケーキ風のデザートにしました。

れしぴ提供：いずみさん

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   りんごの皮をむき、一口大に切って小鍋に入れる。 砂糖とバターをのせる。

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   中火にかけながら全体を混ぜる。 砂糖とバターが溶けて全体になじんだらフタをして弱火で５分煮る。

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   フタをはずして中火にし、水分がなくなるまで混ぜる。 りんごに薄く焼き色がついてくるまで火にかける。

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   火を止めたら、ブランデーとバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。

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   濃厚クリームチーズ今川焼きを600ｗで２０秒レンジで加熱したら、横半分にカットしてりんご煮をサンドする。切り口を上にする。

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   更にりんご煮を上にのせたら、再度600ｗで２０秒レンジ加熱する。

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   バニラアイスをのせてシナモンをふりかけたらできあがり。