マイページ絶品！海老の大阪焼きバタータルト風
大阪焼きをバターでカリカリに焼き、プリプリの海老を乗せて海老みそソースをとろり。冷凍食品があっという間に唸るような本格料理へ変身します。 海老とミソ、バターの風味が大阪焼きと意外なほど合う！
使用する冷凍食品
- 大阪焼1/2個
材料（1人分）
- 海老（刺身用）1尾
- バター10g
- チャービルorイタリアンパセリ1本程度
- (A)清酒大さじ2
- (A)醤油小さじ1/2
海老は殻付きのまま洗い、水気を拭いてから頭と殻を外します。背ワタを抜いたら身を適当な大きさに削ぎ切りし冷蔵しておきます（頭と尾は最後に飾りで使います）。
大阪焼をパッケージ表記に従って電子レンジで解凍し、中を開けるように包丁で半分にカットします。
フライパンにバターをひき、半分にカットした大阪焼の外面だけをカリカリに焼きます。
大阪焼を取り出したらコンロの火を止め、海老みそをスプーンでかきだします。そのままフライパンに(A)と一緒に加えてひと煮立ちさせます。
大阪焼を皿に置き、その上にエビの身を置きます。両端に海老の頭と尾を飾り、チャービルorイタリアンパセリを乗せます。④のソースを添えて完成！
上手に作るコツ
④はソースが焦げやすいので、スプーンでよくかき混ぜながら加熱してください。ひと煮立ちしたらすぐに火を消すのが焦がさないポイントです。
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