マイページあさりと筍の磯辺揚げのあんかけうどん
とろとろの餡とふわふわな磯辺揚げがよく合います。 あさりのほろ苦さとお出汁の組み合わせが抜群です(^^)
使用する冷凍食品
- あさりと筍の磯辺揚げ2個
- そのまま使える いんげん好きなだけ
材料（1人分）
- うどん1玉
- 薄揚げ1/2枚
- だし汁500cc
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- かつおぶし(顆粒だしのだし汁を使う時)大さじ1〜
- 水溶き片栗粉適量
あさりと筍の磯辺揚げは表示通り温めておきます。 薄揚げは1.5cm幅くらいに切ります。 いんげんは解凍不要です。
鍋にだし汁と醤油、みりん、酒を入れて沸騰させたらうどんを入れます。
うどんの茹で上がり時間1分前になったら、いんげんと薄揚げ、必要ならかつおぶしを入れます。
30秒程煮たら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
お皿に盛り付け、温めたあさりと筍の磯辺揚げを乗せたらできあがり♪
上手に作るコツ
顆粒だしのだし汁を使う時はかつおぶしを少し足すと香りが増して美味しいです。 柔らかい磯辺揚げがお好きな方は、お鍋で一緒に煮ても美味しいです♪
ありがとうの声
ありがとうの声はまだありません。
