サーモンのカツレツ タルタルがけ

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1度解凍したフライをもう一度オーブンで焼くことによって、サクサクの食感を出しました 。タルタルソースの玉ねぎは粗く刻むのか細かく刻むのかで仕上がりも変わってくるのでお好みで変えてみてください。

れしぴ提供：ちまたそさん

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   サーモンのフライを表記通りに解凍する。

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   卵を10分茹でみじん切りにし、同様に玉ねぎもみじん切りにする。

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   そこにマヨネーズ(大さじ2)レモン汁(大さじ1)胡椒(少々)を加え混ぜあわせる。

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   解凍したサーモンフライをオーブンにかけ中火で3分。

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   焼き上がったサーモンフライにタルタルソースをかける。最後にパセリをかけ完成。