マイページカラフル酢豚
お弁当にもおかずにも。カラフルで子どもも喜んで野菜を食べてくれます。
使用する冷凍食品
材料（2-3人分）
- パプリカ(赤)1/4個
- パプリカ(黄)1/4個
- ピーマン1/2個
- 生シイタケ 小さめ2枚
- ニンジン4cm
- タマネギ1/2個
- ごま油(炒め用)大さじ１
- Ａ 酒大さじ2
- A 砂糖大さじ2
- A 酢大さじ1
- A ケチャップ大さじ2
- A しょうゆ小さじ２
- A 中華スープの素小さじ2
- A ウスターソース小さじ1
- A ごま油小さじ1/2
- A 水100ml
- B 片栗粉大さじ1
- B 水大さじ2
まず、野菜をカットする。パプリカ、ピーマンは星形で抜く（普通に四角く切っても可）。シイタケ、タマネギは一口大、ニンジンは薄い小口切りにする。
Aを混ぜ合わせ、スープを作る。
フライパンに１で切った野菜を入れ、炒め油用のごま油で、しんなりとするまで炒める。
その間に豚の唐揚げをレンジで表示どおりに解凍する。
２で混ぜたスープを注ぎ入れてから、解凍した豚の唐揚げを入れ、絡め、最後にBの片栗粉と水を混ぜて流し入れ、とろみをつけて完成です。
上手に作るコツ
豚の唐揚げはなるべく最後の方で入れた方が衣がはがれなくてよいです。
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