とり天生春巻のクミンソース添え
鶏むね肉の磯辺揚げを使って、生春巻きを簡単に作りました。旨味のあるとり天が、クミンソースと合います。
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- フリルレタス適量
- キュウリ2分の1
- ライスベーパー2枚
- ケチャップ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- クミン(パウダー)小さじ2分の1
フリルレタスは軽く洗って水をきります。 キュウリは千切り、表示通りに温めた鶏むね肉の磯辺揚げを半分に切ります。
ライスペーパーの両面を水で濡らし、皿におきます。
2の上に1の半分の量をを素早く乗せます。
手前からライスペーパーを巻いて両サイドも折り畳んでさらに奥に巻いていきます。これを二個作ります。
ケチャップ、マヨネーズ、クミンを合わせてまぜます。
4を半分に切り、皿に盛り付けます。5を添えて完成。
上手に作るコツ
ライスペーパーは、柔らかくなってきたら、すぐにしっかりめに巻くとうまくいきます。柔らかくなりすぎると、破れやすくなります。
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