マイページ豚からとレンコンのしょうがマヨネーズ炒め
しょうがが香る豚のから揚げと、シャキシャキに揚げ焼きしたレンコンを、しょうがマヨネーズで炒めたお惣菜です。 ご飯がすすみます！
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- レンコン100g
- 片栗粉大さじ1-2
- 油大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- 牛乳大さじ1
- しょうがひとかけ
- 塩ひとつまみ
豚のから揚げは表示の通り電子レンジで加熱する。 半分にカットする。
しょうがを粗みじん切りにする。
レンコンは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにカットする。
片栗粉をビニール袋に入れ、レンコンにまぶす。
中火によく温めたフライパンに油を入れ、レンコンを両面きつね色になるまで揚げ焼きする。
フライパンに豚のから揚げ、しょうがを加え炒める。
マヨネーズ、牛乳を加えて炒め、塩で味を調えたら火を止める。
完成！
上手に作るコツ
レンコンはじっくり炒めるとデンプン特有の食感になり、軽く炒めるとシャキシャキ感が残ります。どちらも美味しいです。
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