青椒肉絲で焼き春巻き

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揚げ物は手間がかかるし苦手。そんな時でも簡単にフライパンとレンジがあれば、まるで本当の春巻きみたいにおいしく食べられます。 らくちんだけど満腹感があるレシピです。

れしぴ提供：suuさん

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   青椒肉絲を、袋の表示通りにレンジで温めます。 (500W約5分/600W約4分)

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   あたため終わった青椒肉絲に片栗粉大さじ2を入れ、よく混ぜます。 片栗粉を入れることで、とろみがつくので包みやすくなります。

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   まぜ終わった青椒肉絲です。

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   具材は、カレースプーン1杯ぐらいが包みやすいです。

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   春巻きの皮をひろげます。春巻きの皮は、ツルツルした方が表になりますので、ツルツルした方を下にして置きます。 そして、青椒肉絲を写真の位置ぐらいに置き、その上にとろけるチーズを少し乗せます。

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   ★の材料を混ぜ合わせて、皮同士を付けるノリをつくります。

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   そのノリを、右側と下側の辺に塗ります。

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   写真のように皮を折りたたみます。

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   右側の角を写真のようにたたみます。 ⑧で折りたたんだ部分に重なるように折るようにしてください。

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    左側の角を写真のようにたたみます。 こちらも、⑧で折りたたんだ部分に重なるように折りたたみます。

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    上側の皮にノリをつけて、具材のあるほうからクルクルたたみます。

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    くるくる。

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    巻き終りました。 これを10枚繰り返します。

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    10枚巻き終りました。

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    つぎに、フライパンにごま油をひいて温めます。 温まったら中火にして、春巻きをのせ焼きます。 約1分30秒ほど焼いたら裏返します。

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    裏も同じく約1分30秒ほど焼きます。

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    焼き終わった春巻きは、クッキングペーパーをひいた器の上に編みを置いたものに乗せておくと、ベタベタになるのを防げます。

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    お皿に盛り付けたら、できあがりです。