鶏の磯辺揚げサラダ〜和風ドレッシング添え

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鶏の磯辺揚げの旨味に合うように、和風のドレッシングを作りました。ホワイトマッシュルームを合わせ旨味たっぷりのサラダにしました。

れしぴ提供：ゆちあもさん

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   フリルレタスは水でさっと洗い食べやすい大きさにちぎります。キュウリは輪切り、マッシュルームも輪切りしておきます。

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   グレープシードオイル、白だし、醤油をしっかりとまぜます。

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   2に、白ワインビネガーを加え、さらに混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

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   皿に1を盛り付け、表示通りにあたためた鶏むね肉の磯辺揚げを食べやすい大きさにカットし乗せます。ドレッシングを添えて出来上がり。