マイページ生春巻きでサラダ焼めし
お好みの野菜と「焼めし」をライスペーパーで巻くだけ。一口で色々な食感が楽しめる、カラフルなライスサラダです。
使用する冷凍食品
- 焼めし150ｇ
材料（2人分）
- ライスペーパー4枚
- ☆きゅうり1/2本
- ☆パプリカ1/4個
- ☆貝割れ菜1/2パック
- ☆ミニトマト4個
- ●マヨネーズ大さじ2
- ●醤油小さじ1/2
- ●ごま油少々
野菜の準備をする。☆きゅうり、☆パプリカは千切りにする。☆ミニトマトはスライスする。☆貝割れ菜は根を切り落とす。
「焼めし」を袋の表示に従って温めておく（今回は電子レンジ使用）。
ライスペーパーは袋の表示に従って戻す（今回はぬるま湯に通し、ざるにあげて2分ほどおく）。
戻したライスペーパーに1で準備した☆の野菜と「焼めし」をのせ、左右・上下をくっつけるようにして包む。きつく包むと切っても形が保たれる。
●の調味料を混ぜ合わせてソースを作る。
お皿に盛り付け、ソースを添える。
上手に作るコツ
●ライスペーパーは戻すとくっつきやすく扱いにくい場合があるので、慣れないうちはまとめて戻さず、1枚戻すたびに具を包む作り方がおすすめです。●野菜はお好みのものを使ってアレンジして下さい。レタス、セロリ、アボカドなどでも美味しくできます。●4個を2人前としましたが、食事としてなら1人分、前菜としてなら4人分です。1個当たり「焼めし」40ｇ弱で、お好みの量をお作り下さい。
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