和風惣菜パン!ホタテマヨパン!
簡単に作れる初心者向けの惣菜パンです!(^^)
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- ●強力粉155g
- ●砂糖15g
- ●塩3g
- ●バター15g
- ●水60cc
- ●牛乳40cc
- マヨネーズ大さじ2
- 大葉一枚

パン生地を作ります! ホームベーカリーに●の材料を入れて、ドライイーストは専用の投入口にセットします! ホタテフライは袋の表示通りに解凍しておきます!

その間に器にマヨネーズを入れて、大葉を刻んで入れ混ぜ合わせておきます!

生地が出来たらケースから取り出して、分量外の強力粉を薄く引いた板の上に置いてガス抜きをします。

ガス抜きをしたら生地を6等分にし、軽く丸めてラップをかけて15分放置して生地を休ませます。

再度生地を潰してガスを抜きます!

潰した生地の真ん中に、混ぜ合わせたマヨネーズとホタテフライを乗せて生地で包みます!

こんな感じで包み込んだら、閉じ目を下にしておきます!

全部包み終わったら、ラップをかけて35℃のオーブンで40分発酵させます

オーブンを180℃に予熱しておきます! 発酵が終わって2倍ほどに膨らんだ生地に、大葉マヨネーズをお好みでのせます!

予熱が終わりましたら180℃のオーブンで12分焼きます! お手持ちのオーブンで焼き時間が異なりますので、焼き色を見て加減してください!

焼き上がりましたら網の上などで粗熱をとって、召し上がってください!
上手に作るコツ
パン生地の分量を守れば間違いなしです!(^^)
ありがとうの声
ありがとうの声はまだありません。





