牛カルビ焼うどん

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お肉の代わりに牛カルビを使いました。 いつもの焼うどんに旨味が加わります。

れしぴ提供：みさとさん

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   牛カルビを表示通り解凍し、８分割にカットしておく。

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   野菜(人参、玉ねぎ、しいたけ、パプリカ)を細切りにカットする。 ちくわは輪切りにしておく。 フライパンを中火にかけ、ごま油大さじ１を入れて玉ねぎと人参をざっと炒める。

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   次にしいたけとパプリカを入れさらに炒める。

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   ごま油大さじ１を追加してうどんを入れてさらに炒める。

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   ④にちくわを入れ、めんつゆ、醤油と①の牛カルビを入れて味付けする。 1センチ幅に切ったニラを加えて軽く火を通す。 味見をして、塩こしょうで味を整える。

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   お好みで鰹節を乗せて出来上がり。