マイページいかの南蛮漬け
アジで良く作る南蛮漬けを、イカの天ぷらを使って作りました。揚げてあるので調理が楽々です。
使用する冷凍食品
- いかの天ぷら5個
材料（2人分）
- ニンジン1/4本
- ピーマン1/2個
- タマネギ1/4個
- A 酢大さじ2
- A 水大さじ2
- A しょうゆ大さじ1
- A 砂糖大さじ１
- A だしの素小さじ1/2
ニンジン、ピーマン、タマネギはすべて細切りにします。
Aの材料を混ぜ、小鍋で沸騰させます。 1の野菜を漬け込み30分位味をしみこませます。
イカの天ぷらはレンジで表示どおりに温めます。
2の南蛮酢の中にイカの天ぷらを入れて、味をしみこませ、完成です。
上手に作るコツ
野菜を少し時間をかけて味をしみこませる方が良いのと、イカの天ぷらはあまり長くつけ込むと周りの衣がはがれることがあるので、つけ込み時間は短めがオススメです。
ありがとうの声
ありがとうの声はまだありません。
