チンジャオ豆腐のきんちゃく

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チンジャオロースのうま味が油揚げと豆腐にしみ込みます。 うまうまジューシーな一品。

れしぴ提供：キッチンアッコさん

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1. 1

   「チンジャオロース」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。

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   小揚げの一辺（短い方）を切り落とし中を開き、袋状にする。熱湯をかけ、油抜きをしておく。

3. 3

   （☆）を合わせ、チンジャオロースを加えて混ぜる。Step2の油揚げにつめ、口をつまようじでとめる。

4. 4

   チキンスープの素、みりん、水を鍋にいれ煮立たせる。Step3を入れて落し蓋をして１０分程度煮る。

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   スープの味見をし、好みの味になるまで煮詰める。

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   皿に盛り付け完成。