焦がしネギと若鶏の竜田揚げのピリ辛キムチスープ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 管理栄養士ママ@のぶたんさん】のレシピです。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(4人分)
- 長ねぎ1本
- キムチ100g
- にんにく1片
- しょうが1片
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- 水600ml
- 中華スープの素小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
- 糸唐辛子適量
長ねぎは3cm幅に切り、にんにくはつぶし、しょうがはせん切りにしておく。
鍋にごま油、にんにくを入れて、火にかけ、長ねぎをこんがり焼き、キムチも焼きます。
酒、水、中華スープの素、しょうがを加えて沸騰したら、パッケージに記載されている調理方法であたためた「若鶏の竜田揚げ」を加えます。
しょうゆを加え、塩で味をととのえ、器に盛り、糸唐辛子をのせて出来上がりです。
上手に作るコツ
•辛みが苦手な方は、豆腐や生卵を入れるとマイルドになり、食べやすくなりますよ♪ <br>•しっかり食べて、ぽかぽか温まり、元気に春を迎えましょう。
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