マーボーなすの豆腐グラタン

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麻婆茄子の味噌を生かしたグラタンです。

れしぴ提供：ゆめちょこさん

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   木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を切ります。その後一口大に切ります。

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   フライパンに油をひいて、たまねぎ、えのきを炒めます。

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   マーボーなすは表示の通りに電子レンジで加熱します。その後牛乳と塩を加えよく混ぜます。

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   ②に③を加えて一煮立ちさせます。耐熱容器に木綿豆腐を並べて④を上からかけます。最後にチーズをかけます。

5. 5

   オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。