やわらかひとくちカツのクレープ

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お子様にも喜ばれるクレープ☆ やわらかカツと野菜入りで、お食事メニューとしてオススメのクレープです♡ 紫キャベツがあったので少量混ぜましたが、グリーンキャベツのみでもokですし、レタスや玉ねぎなどお好みの野菜で作って下さい♪

れしぴ提供：pupuさん

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   ボウルに薄力粉と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。

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   ①に溶き卵、牛乳、サラダ油の順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。 ボウルにラップをし冷蔵庫に入れ、30分ほど生地を寝かせます。

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   20cm位のフライパンにサラダ油(分量外)を入れ中火で熱し、キッチンペーパーなどでフライパン全体に馴染ませたら、生地の1/3(お玉 約1杯分)を流し入れ弱火で焼く。

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   生地の端が乾いてきたら、ひっくり返し、下面にも薄く焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出す。(残りの生地で2枚分焼きます)

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   千切りキャベツ20g、パッケージの表示どおりに解凍したひとくちカツ1個を生地にのせ、マヨネーズとケチャップをかける。

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   生地を折りたたみ、薄切りにしたきゅうりを3枚差し込みます。 同じ要領で残りの生地2枚分も作ります。