6種の和惣菜 厚揚げの小松菜餡掛け☆
6種の和惣菜は1品ずつ分かれているのでちょっと使いにピッタリ!冷食を使えば厚揚げだけで立派な小鉢に☆
使用する冷凍食品
- お弁当を彩る 6種の和惣菜1カップ
材料(1人分)
- 厚揚げ適量
- 醤油小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- だしの素適量
- みりん大さじ1
- 水50cc
- 片栗粉適量

6種の和惣菜はパッケージ通りに解凍しておく (今回は小松菜のおひたしを使用)

厚揚げは食べやすい大きさに切っておく

鍋に水、みりん、だしの素、醤油、砂糖を入れ火にかける

ひと煮立ちしたら厚揚げをいれ弱火で5分ほど煮る

一旦火を止め、厚揚げを皿に取り出し、鍋の煮汁に小松菜のおひたし、水溶き片栗粉をいれる (水溶き片栗粉の水は分量外)

再び火をつけとろみがついたら厚揚げにかけて完成
上手に作るコツ
厚揚げに餡をかけるだけでなく、一旦厚揚げを煮ておくのがポイント
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