6種の和惣菜 厚揚げの小松菜餡掛け☆

6種の和惣菜 厚揚げの小松菜餡掛け☆の完成写真

6種の和惣菜は1品ずつ分かれているのでちょっと使いにピッタリ!冷食を使えば厚揚げだけで立派な小鉢に☆

れしぴ提供:PANさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • 厚揚げ適量
  • 醤油小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • だしの素適量
  • みりん大さじ1
  • 水50cc
  • 片栗粉適量
  1. 6種の和惣菜はパッケージ通りに解凍しておく (今回は小松菜のおひたしを使用)

  2. 厚揚げは食べやすい大きさに切っておく

  3. 鍋に水、みりん、だしの素、醤油、砂糖を入れ火にかける

  4. ひと煮立ちしたら厚揚げをいれ弱火で5分ほど煮る

  5. 一旦火を止め、厚揚げを皿に取り出し、鍋の煮汁に小松菜のおひたし、水溶き片栗粉をいれる (水溶き片栗粉の水は分量外)

  6. 再び火をつけとろみがついたら厚揚げにかけて完成

上手に作るコツ

厚揚げに餡をかけるだけでなく、一旦厚揚げを煮ておくのがポイント

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