マイページ和風あんかけ 竜田揚げ丼♪
この1杯で野菜も摂れるよう､和風の竜田揚げを和風の丼にしてみました☆
使用する冷凍食品
- 若鶏塩竜田揚げ3個
材料（1人分）
- ご飯適量
- お好みの生野菜適量
- 醤油小さじ1
- みりん大さじ1
- 水大さじ2
- だしの素適量
- 刻み海苔適量
- マヨネーズ適量
- 片栗粉適量
若鶏の竜田揚げはパッケージ通りに解凍し､半分に切っておく
お好みの野菜を千切りにする
フライパンにみりん､醤油､水､だしの素を入れひと煮立ちさせる
火を止めて水溶き片栗粉(水は分量外)を入れ､再び火をつけたらダマにならないよう素早くかき混ぜる
とろみが出てきたら火を止め､丼にご飯を入れ野菜､竜田揚げを乗せ餡をまわしかける
最後にマヨネーズと刻み海苔をかけて完成
上手に作るコツ
水溶き片栗粉を入れる前に一旦火を止めて､餡がダマにならないようにするのがコツ
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